草津白根レストハウス 弓池 弓池湿原 

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肴菜屋は地場産品応援の店に平成20年5月24日加盟

                  佐久平は猛暑の中

                標高2000mの高原へ

            草津白根山の麓
         
          草津白根レストハウス駐車場から道を横切ると

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                 すぐの弓池は
                 朝の陽が差し込み

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             弓池 の 隣には 弓池湿原

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               そこは・・・・・夏本番を迎え

ワタスゲの白いフワフワとした

果穂が 心地よい風にゆらゆらと・・・・


            弓池湿原は ワタスゲの天下 でした

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               高さ30~50 センチ
            花期は5~6月
         白い綿毛を付ける果期は6~8月と言われて

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      花が終わると直径2~3 cmの白い綿毛を付けるワタスゲ

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# by sakukoikoi | 2012-08-09 17:51 | トレッキング

芳ヶ平自然遊歩道

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肴菜屋は地場産品応援の店に平成20年5月24日加盟。

            草津温泉 湯畑 そして殺生河原を 登り (車です^。^)
         白根火山レストハウス前の駐車場に 朝6時 到着
                  い・・ る・・ の・・ は・・ 数・・ 人 ・・・

                  軽い朝食

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         今度は 歩きで^。^ 白根山から  芳ヶ平湿原!!へ!!

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           登りも無く 下りもなく ・・・ 

          平坦なコースの 約一時間 チョイは

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            高い木もないので 日陰もない・・・・


             硫化水素ガスが多い源泉付近は殺伐と・・・・・

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            芳ヶ平から草津温泉までは人があまり通らないのか

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            熊の目撃情報が結構張られていてヒヤヒヤ・・・アセ汗・・・
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# by sakukoikoi | 2012-08-04 18:47 | トレッキング

ハーブフェスティバル  IN  大石公園

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pepe レストラン・ペペは、地元の食材を活かし、信州蓼科牛はやわらかく甘みのある牛肉を使用・イタリア料理を主流に、フランス料理・欧風料理のお店です。店主のトランペット生演奏もどうぞ!!

初夏の FUJIYAMA 河口湖 と言えば

ハーブフェスティバル  IN  大石公園

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ラベンダーが咲き誇る河口湖で

     八木崎公園&大石公園を中心に湖畔全域で繰り広げられる

ラベンダーの向こうには


         河口湖と富士山がある風景は大石公園

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        「富士山と花」の写真を狙ったカメラマンや観光客

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          ブルーベリーのソフトクリームを

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                天気がよかったので
         
          テラス席で美味しく^。^
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# by sakukoikoi | 2012-07-25 17:41 | イベント

梅に ブルーベリーに 餃子さん

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レストラン・ペペは、地元の食材を活かし 信州蓼科牛は やわらかく甘みのある牛肉を使用!!
記念日・各種パーティーなどには、店主のトランペット生演奏もどうぞ!!


ここ信州 佐久は

              本州の 「へそ」 !

           山国です。


梅栽培には適さない 土壌 ? とか ?

浅間おろし の ・・・ からっかぜ が 吹き


梅 は とれます!!

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         昨年漬けた

手作りの梅干し

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最近 山歩きをしだしたら

瞬く間に蓄財が底をつき・・・



紀州特選 南高梅 まろやか梅 とはいきませんが

美味しいですぞ!!





ブルーベリー も豊作になりそうです。

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おまけは  手作り餃子さん!!!

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# by sakukoikoi | 2012-07-05 17:49 | 歳時記

黒酢レストラン

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長野県佐久市中込のイタリア料理主流、欧風レストランpepeの天使カット マイルス井出から毎月初めに食に関することや雑記等を発信しています。   

       琉球とも関係の深い 薩摩藩 島津斉彬
     そして・・・
   篤姫 ( 従兄である薩摩藩主の島津斉彬の養女へ )

               とくれば

           鹿児島 桜島!!!

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            そして 黒酢!!

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More
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# by sakukoikoi | 2012-06-30 17:14 | グルメ

中華レストラン

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肴菜屋は地場産品応援の店に平成20年5月24日加盟

       沖縄料理にデイゴの花に泡盛とくれば 船は西にむかい 台湾・中国でしょうか・・・

            NHKBSプレミアムで放送していた  
         tempest  テンペスト 
        
       19世紀の琉球王朝が舞台

       当時の琉球王朝は 清と薩摩の 二重支配下

       その頃からあったのだろうか・・・

         北京ダック (中国語名 カオヤーツ)


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       中国料理で最高の料理?と聞くが

       カリカリに焼けた皮をそぎ
       小麦粉で作った餅に
       ネギやキュウリのせん切りを巻き込んで

       THE 点心

       あつあつの点心は どれも すごく 美味しい

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      THE ハスの葉 の ちまき

       竹の葉のちまきでなく
       香りのよいハスの葉はで・・・
       「本場」の味で サイズも小ぶりで非常に気が効いてる一品

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       香菜が効いた フカヒレ餃子
       具のバランス絶妙の 海鮮シュウマイ

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北京ダック 残った身は?
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# by sakukoikoi | 2012-06-20 18:41 | グルメ

オリオン&泡盛

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肴菜屋は地場産品応援の店に平成20年5月24日加盟


           全国的に梅雨のまっただ中へ・・・

          沖縄料理に 酒・アルコール!と 言えば!!

      そうです!!

        オリオン&泡盛~~あわもり~AWAMORI~泡盛!!

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        沖縄にビールが初めて伝わったのは明治の初期

        ビール 8 ダースが

        那覇港に輸入されとか



         「オリオン」という名前は

         昭和33年に 一般公募で決定とか とか・・・・


        琉球王府時代
        泡盛造りを首里の三箇に住む人が許され
        ここで生まれた泡盛は
        中国や日本への献上品に・・・

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        沖縄最古の泡盛蔵元 合名会社新里酒造 泡盛小話

        そして

1949年 当時の村役場の課長さん創業の南光は

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従業員数 4人程



忠孝酒造のオンラインショップと忠孝蔵でしか販売していない
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限定古酒


             沖縄県石垣市の 人気定番泡盛

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            直火請福  ~じかびせいふく~
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# by sakukoikoi | 2012-06-13 17:41 | グルメ