2012年 06月 20日 ( 1 )

中華レストラン

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肴菜屋は地場産品応援の店に平成20年5月24日加盟

       沖縄料理にデイゴの花に泡盛とくれば 船は西にむかい 台湾・中国でしょうか・・・

            NHKBSプレミアムで放送していた  
         tempest  テンペスト 
        
       19世紀の琉球王朝が舞台

       当時の琉球王朝は 清と薩摩の 二重支配下

       その頃からあったのだろうか・・・

         北京ダック (中国語名 カオヤーツ)


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       中国料理で最高の料理?と聞くが

       カリカリに焼けた皮をそぎ
       小麦粉で作った餅に
       ネギやキュウリのせん切りを巻き込んで

       THE 点心

       あつあつの点心は どれも すごく 美味しい

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      THE ハスの葉 の ちまき

       竹の葉のちまきでなく
       香りのよいハスの葉はで・・・
       「本場」の味で サイズも小ぶりで非常に気が効いてる一品

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       香菜が効いた フカヒレ餃子
       具のバランス絶妙の 海鮮シュウマイ

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北京ダック 残った身は?
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by sakukoikoi | 2012-06-20 18:41 | グルメ