下仁田ネギ

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長ねぎを沢山頂いたお礼に

お花の御返し^^。^^を

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ネギ苗が下仁田だそうだ!!

佐久では土壌や気候が下仁田と違い同じようなのが栽培できないと言うが

充分だ!!

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下仁田ネギ・・・旨い!!(群馬県下仁田町)

1805年頃には江戸の殿様にも献上されていて

「殿様ねぎ」とも呼ばれてる!!

僕は主に白い部分を食べるので

甘味が増していて「鍋」「味噌汁」「煮物」となんでもごじゃれ!!

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風邪をひくと「おふくろ」がよくしてくれた

細かく刻み味噌を加え熱湯を注ぎ

ネギ湯を一生懸命のんで汗をかけと・・・熱を下げるように・・・

咳をすると日本手ぬぐいに塩でもんで、それを喉にまく「せきどめ」

おふくろさんは・・・葱・・・ねぎの効能・効用をよく知っていた
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by sakukoikoi | 2009-01-31 06:30 | グルメ